UNESCO

02-12-2016

Dieta Mediterrània com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat

El proper 9 de desembre a les 19.00 hores, en el Col·legi de Farmacèutics, se celebrarà un acte amb motiu del tercer aniversari de la inscripció per la UNESCO de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Amb la col·laboració de l’Obra Social i BMN-SA NOSTRA.

Organitzat pel Centre UNESCO de Mallorca, el COFIB, amb l'ajut de l'Obra Social i BMN-SA NOSTRA, i per iniciativa dels Centres UNESCO de Canàries i Igualada, es lliurarà el Premi Luis Ramallo al Professor de la UIB doctor Joan Rita, pel seu treball d'investigació de Plantes de la Mediterrània reflectit en l'Herbari virtual.

El Doctor Rita pronunciarà una xerrada sobre el tema dels seus estudis.

Finalment es projectarà la pel·lícula documental "Mare Nostrum" sobre la música de Jordi Savall i un grup de joves estudiants de música de diversos països mediterranis.

Hi seran presents el president i el secretari general de la Comissió Espanyola de Cooperació amb la UNESCO, Luis Ramallo i  Juan Maria Alzina de Aguilar.

La dieta mediterrània Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat

  • Inscrit en 2013 (8.COM) a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat

La dieta mediterrània comprèn un conjunt de coneixements, competències pràctiques, rituals, tradicions i símbols relacionats amb els cultius i collites agrícoles, la pesca i la cria d'animals, i també amb la forma de conservar, transformar, cuinar, compartir i consumir els aliments.

L'acte de menjar junts és un dels fonaments de la identitat i continuïtat culturals de les comunitats de la conca de la Mediterrània.

És un moment d'intercanvi social i comunicació, i també d'afirmació i renovació dels llaços que configuren la identitat de la família, el grup o la comunitat. Aquest element del patrimoni cultural immaterial posa en relleu els valors d'hospitalitat, bon veïnatge, diàleg intercultural i creativitat, així com una manera de vida que es guia pel respecte de la diversitat.

Factor de cohesió social

A més, exerceix un paper essencial de factor de cohesió social en els espais culturals, festes i celebracions, a l'agrupar gent de totes les edats, condicions i classes socials. També abasta àmbits com l'artesania i la fabricació de recipients per al transport, conservació i consum d'aliments, com plats de ceràmica i gots.

Les dones tenen un paper fonamental en la transmissió de les competències i coneixements relacionats amb la dieta mediterrània, salvaguardant les tècniques culinàries, respectant els ritmes estacionals, observant les festes del calendari i transmetent els valors d'aquest element del patrimoni cultural a les noves generacions.

Per la seva banda, els mercats locals d'aliments també tenen un paper fonamental com a espais culturals i llocs de transmissió de la dieta mediterrània en què la pràctica quotidiana d'intercanvis fomenta la concòrdia i el respecte mutu.

fle_izq 1 / 3 fle_der
La dieta mediterrània comprèn un conjunt de coneixements, competències pràctiques, rituals, tradicions i símbols relacionats amb els cultius i collites agrícoles, la pesca i la cria d'animals, i també amb la forma de conservar, transformar, cuinar, compartir i consumir els aliments...
Presentació llibre
13/12/2016

‘El juego de la vida mediterranea’

Eivissa. NADAL
12/12/2016

El diverespai

Cultura tradicional
12/12/2017

El Betlem del Centre de Cultura SA NOSTRA

Llibre recomanat
13/03/2017

'Riqueza eterna'

Sensibilització
07/12/2016

‘Cinco mujeres’

Sala de Cultura SA NOSTRA a Maó
05/12/2016

LUDOTECA DE NADAL 2016

Concert Eivissa
01/12/2016

Ashti Abdo

Cicle APABAL
01/12/2016

The Merchant of Venice

Amb el comerç
20/12/2016

Palma, tot un centre de diversió

Centre de Cultura SA NOSTRA
15/12/2016

Activitats de Nadal per a famílies

Exposició Fotografia
19/01/2017

‘A cel obert’

Solidaritat
16/01/2017

Associació 'Dignitat i feina'

Cercador
Agenda
veure tota l'agenda
EXPOSICIÓ
12/04/2018-30/06/2018
Palma, Centre de Cultura de Palma
CINEMA D'AUTOR
26/04/2018
Palma, Centre de Cultura de Palma
DOCUMENTAL
15/05/2018
Palma, Centre de Cultura de Palma
Subscriu-te a la Revista Digital

Programa d'activitats educatives 2017/2018

Banner activitats educatives 17/18